Ingredienti
200 ml di acqua tiepida
110 ml di latte tiepido
8 g di lievito secco (oppure 20 g di lievito fresco)
50 g di zucchero
1 cucchiaino di sale
60 ml di olio di semi o di oliva leggero
Circa 550 g di farina 00 o manitoba (da regolare in base all’assorbimento)
Per spennellare
1 tuorlo d’uovo
Semi di sesamo o nigella (facoltativi, ma molto tipici)
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