Ingredienti (per 4 persone)
4 patate medie
2 carote
2 coste di sedano
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
1 porro (facoltativo)
1,5 litri di brodo vegetale caldo
2 cucchiai di olio d’oliva
1 foglia di alloro
1 rametto di rosmarino o timo
150 ml di panna da cucina (o latte per una versione più leggera)
Sale e pepe q.b.
Aneto o prezzemolo fresco per guarnire
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