Ingredienti (per circa 4 panini)
Pane tostato (tipo pancarrè, panini rustici o baguette tagliata)
Carne macinata – 400 g (manzo, maiale o mista)
1 cipolla piccola – tritata finemente
1 peperone giallo – a cubetti
Pomodorini – 150 g, tagliati a pezzetti
Formaggio – 150 g, grattugiato (tipo scamorza, mozzarella asciutta, provola)
Formaggio fuso – 2-3 cucchiai (tipo sottilette, oppure spalmabile)
1-2 spicchi d’aglio – tritati
Prezzemolo fresco – tritato
1 cucchiaio di ketchup
1 cucchiaino di senape
Sale, pepe nero e basilico – q.b.
Olio d’oliva – per rosolare
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