Il cocktail di gamberi in salsa rosa è un classico piatto latinoamericano, particolarmente popolare in paesi come Messico e Perù. Si compone di gamberi cotti serviti in una salsa rosa a base di ketchup, maionese, succo di limone e altri condimenti, ottenendo un delizioso equilibrio tra dolce e piccante. È un antipasto rinfrescante e saporito, perfetto per feste e occasioni speciali.
Ingredienti
Per il cocktail di gamberi:
500 grammi di gamberoni jumbo cotti e sgusciati
1/2 cipolla rossa tritata finemente
1/2 peperone rosso tritato finemente
1/2 peperone verde tritato finemente
1/2 tazza di sedano tritato finemente
Succo di 2 limoni
1/4 di tazza di coriandolo fresco tritato
Sale e pepe a piacere
Lattuga iceberg o lattuga romana
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