Ingredienti:
Acqua calda: 1 ½ tazza (370 ml)
Lievito secco: 2 cucchiai (10 g)
Farina: 4 tazze (500 g)
Sale: 1 cucchiaino
Passo 1: Attivazione del lievito
In acqua calda (370 ml), sciogli il lievito (10 g). Lascia riposare per 5-10 minuti finché non si forma una schiuma. Questo è il segno che il lievito è attivo.
Perché è importante? L’attivazione del lievito garantisce che il pane lieviti in modo leggero e soffice.
Passo 2: Preparazione dell’impasto
Aggiungi alla miscela di lievito la farina (500 g) e il sale (1 cucchiaino). Mescola fino a ottenere un impasto liscio.
Passo 3: Lavorazione dell’impasto
Sulla superficie infarinata, lavora l’impasto per 8-10 minuti finché non diventa elastico. Se l’impasto è troppo appiccicoso, aggiungi gradualmente della farina.
Passo 4: Prima lievitazione
