3 carote (gialla, arancione, viola)
– 50 g di burro
– 40 g di farina
– 4 scalogni
– 12 cl di panna fresca
– 1 mazzetto aromatico
– 2 chiodi di garofano
– 0,25 g di fave tonka
– sale, pepe
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Blanquette di vitello facile e deliziosa!!
