Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
300 g di carne macinata (manzo o mista)
1/2 cipolla tritata finemente
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
100 g di formaggio grattugiato (tipo scamorza, provola, caciocavallo o anche una mozzarella ben asciutta)
50 g di parmigiano o grana grattugiato
1 uovo (per spennellare)
Olio extravergine d’oliva
Sale, pepe, paprika dolce o peperoncino a piacere
Prezzemolo tritato (facoltativo)
Preparazione:
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