Gli involtini di cavolo delle nostre nonne sono i più deliziosi

ISTRUZIONI PER LA PREPARAZIONE

Preriscaldare il forno a 175 °C.
Far bollire una pentola capiente di acqua salata. Sbattere l’uovo e il latte in una piccola ciotola e versarli sulla carne macinata. Aggiungere sale, pepe, aglio, cipolla e riso. Mescolare con le mani. In un’altra ciotola, mescolate la salsa di pomodoro, lo zucchero di canna, il ketchup, la salsa Worcestershire e il succo di limone. Mescolate e mettete da parte.
Incidete il centro del cavolo con un coltello e immergetelo in acqua bollente per 5 minuti.
Estraetelo e staccate con cura le foglie. Lasciate raffreddare.

Adagiatevi sopra una foglia di cavolo e circa 4 cucchiai di carne. Arrotolare.
Versate un mestolo di salsa sul fondo di una teglia. Adagiate gli involtini di cavolo e copriteli con la salsa rimanente.
Coprite con un foglio di alluminio e infornate per 1 ora.
Buon appetito!