Scaloppine al Limone

Ouadie Rhabbouron

Preparazione:

  1. Infarina leggermente le fettine di pollo, scuotendo l’eccesso di farina.

  2. In una padella capiente, scalda il burro e l’olio insieme.

  3. Aggiungi le fettine infarinate e rosolale 2-3 minuti per lato a fuoco medio-alto, finché diventano dorate.

  4. Versa il succo di limone e il brodo caldo, mescola e abbassa leggermente il fuoco.

  5. Lascia cuocere per altri 3-4 minuti finché il fondo si addensa leggermente, creando una salsina vellutata.

  6. Regola di sale e pepe, poi spegni il fuoco.

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