Procedimento
1. Preparare l’impasto
In una ciotola, mescola farina, lievito, zucchero, vanillina e scorza di limone.
Aggiungi il latte tiepido e il burro vegetale ammorbidito.
Impasta fino a ottenere un composto morbido ed elastico (puoi usare una planetaria o le mani).
Copri con pellicola e lascia lievitare 1-2 ore, fino al raddoppio.
2. Formare i maritozzi
Dividi l’impasto in 8 pezzi uguali e forma delle palline leggermente allungate.
Disponile su una teglia rivestita di carta forno, lasciando spazio tra l’una e l’altra.
Copri e lascia lievitare ancora 30-40 minuti.
3. Cottura
