Per il ripieno:
½ cubetto di lievito
4 cucchiai di zucchero
1 tuorlo d'uovo
100 ml di olio
750 g di farina
300 ml di latte tiepido
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
Per il ripieno:
300 ml di latte
5 cucchiai di zucchero
1 bustina di zucchero a velo per spolverare
Ripieno:
Per prima cosa, preparate il budino con latte, zucchero e crema pasticcera. Coprite con pellicola trasparente per evitare che si formi la crosticina.
Tempo:
Ora, sciogliete il lievito nel latte tiepido e mescolatelo con 4 cucchiai di zucchero. Quindi, mescolate il tuorlo d'uovo con l'olio e aggiungetelo al composto di latte. Quindi, unite la farina, il lievito e il sale in una ciotola. Aggiungete il composto di latte caldo e olio e impastate fino a formare un impasto.
Immediatamente, formate un rotolo di pasta su un piano di lavoro e tagliatelo in pezzi uguali. Stendete ogni pezzo nel senso della lunghezza con un mattarello e praticate 7 tagli verticali sulla superficie. Spalmate un po' di crema sul fondo e arrotolatelo.
Ora, disponeteli su una teglia foderata con carta da forno, spennellateli con l'uovo sbattuto e cuoceteli in forno a 170 °C per 15-20 minuti. Una volta raffreddati, spolverateli con zucchero a velo.
