Deliziosi Croissant alla Pesca: Un Dolce Perfetto per Ogni Occasione
Istruzioni
Preparare il ripieno
Lava le pesche, rimuovi il nocciolo e tagliale a fettine sottili.
In una ciotola, mescola le fettine di pesca con lo zucchero di canna e la cannella.
Preparare i croissant
Srotola la pasta sfoglia e tagliala in 6 triangoli di dimensioni uguali.
Posiziona 2-3 fettine di pesca su ogni triangolo, nella parte più larga.
Arrotolare e spennellare
Arrotola ciascun triangolo partendo dalla base verso la punta per formare i croissant.
Disponili su una teglia rivestita di carta forno.
Spennella i croissant con l’uovo sbattuto per ottenere una doratura perfetta.
Cuocere
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti o fino a quando saranno ben dorati.
Servire
Lascia raffreddare leggermente i croissant, spolverali con zucchero a velo e servili.
Suggerimenti per Servire e Conservare
Servire: Gustali tiepidi per apprezzare il ripieno morbido e il contrasto con la croccantezza della sfoglia.
Conservare: Riponi i croissant avanzati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni. Scaldali leggermente prima di consumarli per farli tornare fragranti.
Varianti
Con marmellata: Sostituisci le fettine di pesca con un cucchiaio di marmellata di pesca per un ripieno ancora più dolce.
Al cioccolato: Aggiungi scaglie di cioccolato fondente insieme alle fettine di pesca per un tocco goloso.
Vegani: Usa una pasta sfoglia vegana e spennella con latte vegetale invece dell’uovo.
FAQ
1. Posso usare pesche sciroppate al posto delle fresche?
Sì, ma assicurati di scolarle bene per evitare che rilascino troppa umidità.
2. Posso congelare i croissant prima della cottura?
Certamente! Puoi congelarli già formati e cuocerli direttamente dal freezer allungando leggermente i tempi di cottura.
3. È possibile prepararli in anticipo?
Sì, puoi preparare i croissant la sera prima, conservarli in frigorifero e cuocerli al mattino per gustarli freschi.
Buon appetito con i tuoi croissant alla pesca! 
