Preparazione:
Prepara la teglia
Fodera il fondo e i bordi della teglia con carta da forno (puoi inumidirla e strizzarla per farla aderire meglio).
Sbatti le uova
In una ciotola capiente, sbatti le uova con una frusta a mano finché non diventano leggermente spumose.
Aggiungi lo yogurt
Incorpora lo yogurt zuccherato e mescola bene fino a ottenere una crema omogenea.
Setaccia l’amido
Aggiungi l’amido di mais setacciato e mescola fino a eliminare tutti i grumi.
Versa nella teglia
Versa l’impasto nella teglia foderata.
Cuoci
Inforna in forno statico preriscaldato a 170°C per circa 40–45 minuti o finché la superficie è leggermente dorata e la torta è soda al tatto.
Raffredda e servi
Lascia raffreddare completamente nella teglia. Puoi conservarla in frigo e servirla fredda per un effetto più cremoso.
