Fase 1
Preriscaldate il forno a 175 °C (350 °F). Rompete 2 uova e un pizzico di sale in una ciotola. Avete fatto bene. Aggiungete poi lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Sbattete ancora fino a ottenere un composto spumoso.
Fase 2
Versate il latte, il burro fuso e la scorza di limone. Mescolate bene. Aggiungete la farina 00 al composto e mescolate ancora.
Fase 3
Sbucciate 4-5 mele e tagliatele a metà. Tagliate le mele a fettine sottili. Irroratele con il succo di 1/2 limone. Mescolate bene e mettete da parte.
Fase 4
Aggiungete 1 cucchiaino di lievito all'impasto e mescolate bene. Quindi adagiate le mele nel composto e coprite.
Fase 5
Rivestite una teglia con carta da forno, ungetela e infarinatela. Trasferite l'impasto nella teglia. Infornate e cuocete per 40-50 minuti. Più alta è la torta, più tempo ci vorrà per cuocerla. Fase 6
Dopo la cottura, lasciate raffreddare la torta senza toglierla dallo stampo. Quindi, trasferitela su un piatto e cospargetela con un po' di zucchero a velo.
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